Kaffe

Efter intens søgen er vi endt på en lille cafe, som er omtalt som Vietnams bedste franske konditori. 
Kaffen smager vestligt, det er vist den mest præcise beskrivelse, og vi har spist lækre croissanter. Skøn lille cafe -vi har været der et par gange;-)
Hedder La Boulangerie Francaise

Private haver i Hue

Søren stødte på en anmeldelse på Trip advisor fra et besøg i nogle private haver i Hue. Der var et Tlf til en dame ved navn The.
 Han ringede og arrangerede to havebesøg sammen med The. The er uddannet både engelsklærer og historiker, hun arbejder med at restaurere Hues historiske bygninger. Hun øsede ud af sin viden al den tid vi kørte i taxa.
Havehusene er særlige for Hue, de stammer fra den periode, hvor hovedstaden var flyttet til Hue. Mandarinerne fik lov at bygge disse huse, og husene er oftest stadig i de samme slægter. Flere generationer bor sammen. Havehusene er bygget op i forhold til feng shui principperne ligesom Citadellet også er.
Første besøg var hos en pensioneret historiker Phan Thuan An, hvis kones bedstemor var datter/prinsesse af Dong Khanh. Havehuset er bygget i 1921. Han forklarede indgående om feng shui principperne i haven, fortalte sin familiehistorie og viste fotos. Han har skrevet adskillige bøger om Hues historiske monumenter, og hans have er bl.a vist i Heritage årg 2011 og i Taschens "Inside Asia". Det var en unik oplevelse at lytte og tale med Phan Thuan An. 
Dernæst besøgte vi et andet havehus, som blev sønderbombet under Vietnamkrigen, ejeren vendte tilbage i starten af 2000 og byggede huset op igen. Han er arkitekt. Her var have med 5 vandhuller og 5 huse også bygget op efter feng shui. Der var gamle lerkrukker til opbevaring af mad, en gyngebænk snedkereret til konen, bederum med foldedøre, orkideer i hængende potter, smukke gulvsten, familiens gamle opiumspibe, m.m. Det var den hyggeligste have, man kunne tænke sig. Vi fik serveret te og frugt til sidst.

Kommer du til Hue og har lyst til at opleve haverne kan du kontakte Do Tham Thi, hun er godt til engelsk og meget proffesionel. Hun vil også være en fremragende guide når man besøger Kongebyen eller Kongegravene. Hendes email er dotamthi@gmail.com eller ring på nummer 0914.425 254.

næste side